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卓蘭,壢西坪水果產品的特色


楊桃

(一)生津止渴順氣潤肺的「楊桃」

卓蘭楊桃以「軟枝蜜絲楊桃」及「馬來西亞楊桃」品質最佳,風味最好,甜度高,上選
楊桃果形大,豐稔飽滿,脆嫩適宜,8~9分熟時採下食用,產期自9月上旬至翌年4月上
旬。楊桃果實含有草酸氫鉀,尤其維他命B1和B2特別豐富,平時生食生津止渴,順氣潤
肺,去風熱又利尿。

水梨

(二)果肉細緻風味清甜多汁的「梨」

卓蘭的水梨以橫山梨(冬梨、春梨)、寄接梨(新興、豐水、幸水)居多,果肉細緻、甜度
高,品質佳,清脆甜爽,生津止渴,為最佳提神水果。橫山梨2~3月開花,8~9月長成
成熟的春梨。冬梨則是在每年10月將進入休眠期前,利用人工方法打破休眠,強制落葉
,促使梨的春化作用,提早開花,5~7月長成成熟的冬梨。寄接梨則是在12~1月由日本
進口梨穗,嫁接後約經25~30天後開花,6~8月成熟採收,亦可冷藏至翌年1月而不變質。

葡萄

(三)維他命豐富香氣四溢的「葡萄」

巨峰葡萄為卓蘭最主要的鮮食品種,一年有二次收穫,夏收7~8月為第一次,12月至第二
年2月間之冬收為第二次。成熟的果實為淺紫或黑紫色,甜度高,酸度低,果粒出現果粉(
果霜)並散發出香氣。含豐富的維他命A、B、C,可補氣增進體力,美容養顏,所含大量的
葡萄糖,為人體營養所必需。

柑桔

(四)風味極佳香氣濃,讓人垂涎的「柑桔」

每年11月至第二年5月,為各類柑桔的生產期,柑桔含維他命A、C,以鮮食為主,果肉多汁
,酸味低,香氣濃,風味佳,可以生津止渴、解熱、袪痰,果瓣表面的白色脈絡含有大量維
他命C ,能舒適腸胃,美化肌膚,是最佳的維他命水果。

枇杷

(五)果肉澄黃多汁甘味強的「枇杷」

茂木種枇杷果實呈倒卵形,色澤澄黃且有白色果粉(果霜),果皮易剝落,果肉鮮美多汁,
甘味強而酸味少,3月中旬至4月上旬為主要採收期。田中種果實呈圓倒卵形,果皮、果肉
較薄,多汁且稍酸,果實成熟約較茂木種稍晚旬日。 枇杷含蛋白質、脂質、醣質、粗纖維、
灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素A1、B2和C菸鹼酸等等,果肉汁液豐富,營養高,除以
鮮果供應市場及作為藥材之用外,亦可釀酒,調製果膏和果露。

草莓

(六)碩大多汁口感佳的「草莓」

壢西坪栽種草莓才短短5年時間,不過因為一開始就以「無毒」為理念,因此深受遊客喜愛。
壢西坪的無毒草莓,早期是在草莓果實外面套上奈米銀膠膜做為主要栽培方法,曾經拿下通
過152種藥檢合格的傲人成績;今年壢西坪草莓則再與台肥公司及藥毒試驗所合作,施以液化
澱粉、芽孢桿菌合成之生物農藥及肥料後,壢西坪草莓甚至通過305種藥檢合格,成為最安全
的草莓,在天然優渥條件下,盛產草莓特香甜碩大,品質優,口感佳,重視天然衛生與安全
管控,遊客可安心享用。

小番茄

(七)皮薄多汁好吃又營養的「小番茄」

一串一串紅通通的小蜜番茄,還有黃色的蜜番茄,不但皮薄多汁,甜度也相當高,卓蘭的壢西
坪休閒農業區除了種有柑橘和葡萄等水果外,果園的小番茄幾乎一年四季都盛產,業者使用無
毒有機溫室栽培,小蕃茄好吃又營養。 既是蔬菜又是水果的番茄,不但美味可口,對人體健康
更是好處多多,除了含有豐富的維他命ABC外,也含有鐵質等養分,另外,蕃茄特有的「茄紅素
」,更有抗氧化的功效。


水果品牌認證

卓蘭所生產的水果特別是壢西坪的,又好看又好吃,吃過後,常會留下永生難忘的感覺。
因此,需要有屬於自己的品牌標幟,以作為果農及消費者互信互賴的橋樑。高品質水果的
認證,根據卓蘭鎮農會資料說,要取得這種標幟包裝的產品,必須具備下列條件:

(1)卓蘭鎮生產的農產品。
(2)通過吉園圃審核。
(3)符合農藥檢測各項規定標準。卓蘭鎮農會所推出

「水果師」這個標幟,適用於卓蘭所生產的柑桔、楊桃、葡萄、寄接梨等10餘種產品,有了
這個標幟之後,就可以消除消費者買到冒牌貨和上當被騙的疑慮。因此,高品質的水果,確
實有認證的必要。目的是要大家吃出健康,使購買者不吃虧,吃得安心、放心和有信心。經
認證的卓蘭水果,能提供消費者更多一層的保障和服務。


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